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普洱茶中為什么會有紅梗紅葉?

陳劍頭像
創始人 陳劍
2019-11-08 閱讀 專題:

  普洱茶是很多人喜愛的茶飲之一,而且常喝普洱茶還具有一定的保健功效。然而,普洱茶含有對人體的有益物質雖然多,但是也不是每個人都適宜飲用,喝普洱茶前還需根據自身的一個身體情況而定。正確的飲用普洱茶,才能起到養生保健的效果,對我們的身體才有益處,那么,普洱茶不適合哪些人喝?讓我們一起來做一個了解,以便合理科學的品飲普洱茶。

  

  普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。但是普洱茶并不是適合所有人的,以下情況人群者不建議飲用。

  

  一、生理期女性不宜喝普洱茶

  

  女性每個月生理期來臨時,經血會消耗掉不少體內的鐵質,因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。

普洱生茶和熟茶的區別
但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話,茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現象。

  

  二、孕婦不宜飲用

  

  一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%,會增加孕婦的尿量,增加心跳次數,加重孕婦的心臟和腎臟的負荷,更可能會導致妊娠中毒癥。

普洱茶中為什么會有紅梗紅葉?因此,妊娠期的孕婦不宜飲用普洱茶。

  

  三、更年期的人不適合飲用

  

  由于正值更年期的人,除了頭暈和渾身乏力之外,有時還會出現心跳加快“脾氣不好”睡眠品質差等現象。此時,如果喝太多茶更會加重這些癥狀,所以喜歡喝茶的人,如若正值這個特殊階段,要適可而止。

普洱茶功效

普洱茶中為什么會有紅梗紅葉?  

  四、有潰瘍病的人不宜飲濃普洱茶

  

  較濃的普洱茶中咖啡因的含量較多,可能導致胃液分泌增多,造成對潰瘍的過度刺激。因此,患有潰瘍病的人建議停止飲茶,以免影響到身體健康,待身體康復后,無其它不適合的情況下方可飲用。

  

  上述人群者是不適宜喝普洱茶的,此外,由于普洱茶具有生熟之分,因此,如果是腸胃不好的朋友,建議飲用普洱熟茶,在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會對腸胃產生刺激作用,而且甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產生保護的作用。

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因此長期飲用普洱茶可以起到養胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能,長期飲用有助于通便,預防便秘。

  

  普洱熟茶不僅抑制人體腸胃中有害微生物成長的同時,還能促進有益菌的成長繁殖,具有良好的調整腸胃功能的作用。

普洱茶中為什么會有紅梗紅葉?經常坐著工作的白領階層,多喝普洱熟茶,能起到助消化、止泄、消除便秘的作用。

  

  關于“普洱茶不適合哪些人喝”的內容就給大家介紹到這,喝茶宜淡飲,只要不過量,每天喝普洱茶是非常好的。不過提醒大家喝茶不能代替補充水分,應該在喝茶之外,再單獨的喝一些白開水。喝茶應當一天12克左右為宜,如果是吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶量,總之,合理飲用即可。

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  喝普洱玩轉葉底也是一件非常有趣的事。很多朋友一定在葉底中見過所謂的紅葉紅梗,那么,紅梗紅葉到底是怎么產生的呢?它究竟是好還是不好呢?

  

  葉底其實也是我們評判普洱茶的一個因素。很多人喝茶會看干茶、聞香氣、觀茶湯、品滋味,就這樣一泡一泡的接著往下喝。喝到最后,部分朋友可能就完了,但還有一部分朋友往往會把泡過的葉底拿來觀察,久而久之,觀葉底也成為了品茶的一部分。一些玩家級的茶友甚至還能從葉底中看出一些普洱茶做工、生長環境等方面的密碼。當然還有吃貨級的茶友會把葉底拿來炒雞蛋、做各式各樣的美味佳肴,又或者養花等等。

  

  接下來,就讓小編為您一一解答普洱茶中出現紅梗紅葉的原因。

  

  首先是茶樹本身的品種問題。普洱茶中有一類特殊的紫鵑、紫芽茶,這類茶有的是渾身都是紫,還有的是只有芽葉是紫的,這是由茶樹本身的品類決定的,紅梗是其中的一種,長在樹上就紅,做成干茶以后也不會改變它本身的特征。

普洱茶中為什么會有紅梗紅葉?  其次是一些國有林深處的普洱茶。到過云南古茶山,尤其是到過彎弓、銅箐河、黑水梁子等國有林的朋友就知道啦!從古茶樹生長的國有林到茶農家里需要走很長的路,有些路車是無法前往的,只能步行。這也就是說,鮮葉采摘以后到茶農家里開始制作中間會有很長的時間間隔,這些鮮葉采摘以后不能及時處理,被捂到了,就會導致后面做出來的茶葉中出現紅梗紅葉。

  最后就是工藝方面的問題。都說原料、工藝、存儲是決定一款普洱茶好壞的三大原因。原料是先天的、存儲是后期日積月累的,唯有工藝是我們可以人工控制的。有些普洱茶中的紅梗紅葉正是工藝造就的。

  

  就普洱茶來說,茶葉在殺青揉捻時如果水份揉得不干凈,就會使水份滯留在茶葉中,茶葉曬干后便會顯紅葉紅梗。當然工藝方面還有可能是萎調工序做得不夠到位或根本來不及做萎調、殺青不勻或攤晾不當而產生紅梗紅葉。

  或許茶葉中出現紅梗紅葉的原因還不止上面我們提到的這些,歡迎各位茶友留言補充。而關于普洱茶中的紅梗紅葉究竟是好是不好,業界目前是沒有統一的定論的。但不可否認的是很多普洱茶中是不可避免的會有紅梗紅葉存在的,即便你不待見它,它的出現也是正常的,只要它不影響品飲,不影響后期轉化,我們認為即便有紅梗紅葉也是可以接受的。

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附子簡介
陳劍 創始人
深入云南普洱茶市場20年,深入了解普洱茶市場運作情況。
20年前作為攝影記者深入云南普洱茶村落,從此與普洱茶結下了不解之緣,現專注普洱茶研究、銷售,其普洱茶經營理念:做普洱茶市場的搬運工,只把對的茶推薦給對的人。從未有過購買普洱茶的朋友請繞行,因為只有經歷過多次其它商家購買經歷的朋友才能感受到普洱迷價格及質量的殺傷力
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