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購買普洱茶需要注重年份嗎?

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創始人 陳劍
2017-08-27 閱讀 專題:

  經常喝茶,尤其是經常喝普洱茶的人時常會提及“年份”,這是為什么呢?這是因為普洱茶具有越陳越香的特性。不同年份的茶口感滋味都不一樣,存放了多少年也各有講究。那么,購買普洱茶需要講究年份嗎?

  其實,擇茶我們更多的應該相信自己的感覺,自己喝到的口感和滋味,而不是所謂的“年份”。

購買普洱茶需要注重年份嗎?
不管什么年份的茶,只有好的原料,配合好的工藝,再加上好的存儲和轉化,才能產生一餅好茶。說到底,口感是最關鍵的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一餅茶,如果你感覺它是干凈的,口感不錯,價錢合適,覺得值,就買下好了,即便它是新茶又有什么呢?

  當然,如果你是收藏普洱茶,那么,年份是個關鍵因素。如果是買來自己喝,在普洱茶年份方面,又應該注意些什么呢?

  1、先了解普洱茶的基本特點

  一到兩年的生茶,入口都會帶點苦澀,有苦澀,才有回甘。好的普洱茶,回甘快且持久。如果不喜歡苦澀味,想迅速嘗到后面的“甜頭”,那就要買年份久一點的生茶或熟茶。

  剛做好的熟茶,多半都有渥堆味,需要凈化,熟茶也會呼吸,也會轉化。一般兩到三年就能去除渥堆味,這個時候的熟茶,味道就很好了。年份久一點的熟茶,味道會更好。如果按年份比較,同年份的熟茶要比生茶便宜,所以茶友們可以根據自己的口感偏好來選擇。

  2、屯茶要注意年份

  很多朋友買普洱茶,不是立即喝,而是先放兩年再喝,此時普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是個不錯的方法。既能自己品味普洱茶的變化,還能省不少錢。屯茶一般選新茶,或是一兩年內的,價格便宜,過兩年不但口味好了,還能增值。

  3、年份=各方面都好?

  很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶,為什么呢?這是因為普洱茶的口感滋味與普洱茶的選料、制作、存儲等因數都有關,并且不同地區的普洱茶,受地理位置的影響,香氣、滋味、回甘、醇厚度等都不同。

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附子簡介
陳劍 創始人
深入云南普洱茶市場20年,深入了解普洱茶市場運作情況。
20年前作為攝影記者深入云南普洱茶村落,從此與普洱茶結下了不解之緣,現專注普洱茶研究、銷售,其普洱茶經營理念:做普洱茶市場的搬運工,只把對的茶推薦給對的人。從未有過購買普洱茶的朋友請繞行,因為只有經歷過多次其它商家購買經歷的朋友才能感受到普洱迷價格及質量的殺傷力
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